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Eventküche
Lametteria - Die Eventküche im Office LAB
Die moderne Küche entwickelt sich je länger je mehr zum Mittelpunkt unseres Alltags. Sie ist der Treffpunkt, aber nicht nur zum Essen. Ihren hohen Stellenwert geniesst sie, weil wir darin einen Grossteil unserer Zeit zuhause verbringen, uns dort unterhalten, ohne uns vom Fernseher oder Internet ablenken zu lassen und wir dort gerne arbeiten. Auch bei der Arbeit gewinnt die Küche an immer höherer Bedeutung. Wir haben erkannt, dass sich Geschäfte oder zu lösende Probleme leichter in einer Kaffeepause oder noch besser bei einem Lunch besprechen lassen. Bei einem Essen finden wir eine Atmosphäre, bei der es sich lockerer diskutieren lässt. Man isst nicht nur gegen den Hunger, sondern geniesst eine gemeinsame Mahlzeit wie ein kleines Fest.
Deshalb unsere Idee für das Büro der Zukunft: Die Eventküche als Teil der Büroinfrastruktur, als Ort für Lifebalance. Man soll dort eine kurze Pause machen können, zwischendurch einen Imbiss geniessen und hin und wieder ein gemeinsames Mittagessen einnehmen. Bei besonderen Anlässen findet dort der Apéro statt. Darum soll die Küche auch repräsentativen Charakter haben.
Nicht einfach nur Küche, sondern auch Begegnungsort!
Küche oder eben Ort für:
- Sitzung mit gemeinsamem Kochen abschliessen
- Zusammen kochen und anschliessend essen
- Kochvorführung
- Von Störkoch/Köchin verwöhnen lassen
- Kochkurse
- Catering für Grossanlässe
- Beispiel für neue Ansätze in der Betriebsverpflegung
Infrastruktur:
- Profi-Combisteamer
- Backofen/Mikrowelle
- Induktionskochfeld
- 4 externe Induktionskochplatten
- Gasrechaud
- Steamer
- Wok
- Teppan Yakin
- Weinschrank
- Foodcenter
- Wärmeschublade
- Tellerwärmer
- Abwaschmaschine
- Tiefkühlschrank
- Industrieabwaschmaschine
- uvm
In der Lametteria hat es Platz für 10 Personen. Auf Anfrage können wir Ihnen gerne Adressen von Störköchen und Caterern geben.
